W ciągu ostatnich kilkunastu lat liczba firm, w tym restauracji, działających na zasadzie franczyzy wzrosła w dość szybkim tempie. I nic w tym dziwnego, w końcu jest to alternatywna i dość kusząca forma rozpoczęcia własnego biznesu.
Pośród wielu restauracji prężnie działających na rynku, niewiele jest jednak tych serwujących dania kuchni japońskiej. Franczyza sushi, choć rozwija się prężnie w większych miastach, ciągle pozostaje nowinką w mniejszych miejscowościach, co bez wątpienia niesie ze sobą pewne ryzyko, ale tym samym zwiększa szansę na odniesienie sukcesu. Dania te kuszą bowiem swoim orientalnym pochodzeniem i wyśmienitym smakiem, a takie połączenie, no cóż, z reguły gwarantuje powodzenie.
Pomysł na biznes
Pomysł na biznes zakładający otwarcie restauracji tego typu wymaga, już od samego początku, sporego nakładu czasu i pracy. Przygotowanie sushi nie jest łatwe; posiadanie sporych umiejętności i doświadczenia w temacie jest nieodzowne, zatem dobry kucharz na pokładzie restauracji to z pewnością niezbędnik. Warto zainwestować więcej pieniędzy już na starcie i nie oszczędzać, by w miarę szybko móc cieszyć się z profitów.
Kolejnym ważnym aspektem jest promocja restauracji, zwłaszcza jeżeli jesteśmy nowinką na naszym podwórku i ludzie nie są do końca pewni, co tak właściwie gotujemy. Bez dobrej promocji nawet najlepszy produkt sam się nie sprzeda, to wiemy wszyscy, dlatego też na samym początku warto zadbać o skuteczną reklamę. Świetnym rozwiązaniem jest tutaj franczyza take away, która w znacznym stopniu zwiększa zasięg naszych usług, docierając do większego grona osób.
Sushi Take Away
Oferowanie swoich usług nie tylko w lokalu, ale także na wynos, to ostatnimi czasy nie tylko coś modnego, ale tak naprawdę niezbędnego. Trzeba pamiętać, że ograniczając się do serwowania posiłków tylko i wyłącznie w restauracji, znacznie zawężamy grono naszych potencjalnych odbiorców. Można pójść tutaj o krok dalej i zaoferować współpracę właścicielom biurowców, w których mieszczą się siedziby dużych międzynarodowych firm. Obiad w postaci sushi cieszy się bowiem dużą popularnością wśród pracujących tam osób, które korzystając z chwili przerwy, mają ochotę zjeść coś pysznego i zarazem zdrowego.
Bez wątpienia, sushi kusi swym oryginalnym smakiem. Jest to kuchnia oparta w głównej mierze na ryżu i rybach, co czyni ją smaczną i zdrową alternatywą dla innych propozycji dostępnych na rynku,
